Mit unserem Frühstück starten Sie genussvoll in den Tag

Frühstück

Frühstück bombastisch
1 Glas Orangensaft oder Shot nach Wahl / Käsespezialitäten /Wurstauswahl / Mozzarella mit Balsamico und Tomate / Räucherlachs / Matjestatar / Sahnequark mit Ahornsirup / Bircher Müsli / Frische Früchte der Saison / Brotkorb mit Brötchen
29,50 EUR p.P.
Französisches Frühstück
Zwei Buttercroissants mit Marmelade / Butter / ein gekochtes Landei
14,90 EUR
Friesenfrühstück
Geräucherter Lachs / Sahnemeerrettich / Matjestatar / Kräuterschmand / marinierte Nordseekrabben / Butter / Rührei / Brotkorb mit Brötchen
24,90 EUR
Ingwersen Frühstück
Käse-Wurstauswahl / Kalbsleberwurst / hausgemachte Marmelade / Fleischsalat / Butter / Rührei / Brotkorb mit Brötchen
23,90 EUR
Morsumer Frühstück
Käseauswahl mit Früchten / Butter / Rührei / Brotkorb mit Früchten
22,90 EUR
Vegetarisches Frühstück
Tomate-Mozzarella mit Balsamico & Pesto / frisches Gemüse mit Kräuterdip / Dinkel-Vollkornbrötchen
16,90 EUR
Veganes Frühstück
Avocadocreme / Kräuter-Hummus / Paprika / Cashewkerne / Kichererbsensalat / Dinkel-Vollkornbrötchen
18,90 EUR

Hausbrote

Landbrot -vegan-
Avocadoaufstrich / Grillgemüse
16,90 EUR
Landbrot -vegetarisch-
Bärlauch / Birne / Walnuss / Blauschimmelkäse
17,50 EUR
Strammer Max
Vollkornbrot / Aahler Wurst / Spiegelei
17,90 EUR
Salzkrustenbrot mit Sylter Meersalz
Rührei / Räucherlachs / Meerrettich
21,90 EUR
Das gute Ingwersen Brot
Salzkrustenbrot / Avocadocreme / Tomate / Spiegelei
16,50 EUR
Ingwersens Brotzeit -Wurst & Käse -
Regionale Wurst- & Käsespezialitäten / Senf / Radieschen / hausgebackenes Brot
22,90 EUR
Ingwersens Brotzeit -Fisch -
Marinierte Nordseekrabben / Räucherlachs & Sahnemeerrettich / Matjestatar / hausgebackenes Brot
24,90 EUR

Mittagssnack

Morsumer Kartoffelsüppchen
Majoran / Karotte / hausgebackenes Brot
vegan 9,50 EUR
mit Kochwurst 12,90 EUR
mit Nordseekrabben 17,90 EUR
Tomatensuppe
hausgebackenes Brot
vegan 10,50 EUR
Schlagsahne 12,50 EUR
Gulaschsuppe vom Husumer Weiderind
Paprika / hausgebackenes Brot
13,50 EUR
Kartoffelrösti
Apfelmus 12,50 EUR
Avocadocreme & Kichererbsensalat 15,50 EUR
Räucherlachs / Schmand 20,90 EUR
Nordseekrabben & Kräuterschmand 22,90 EUR
Frische Tagliarini
Bolognese vom Husumer Weiderind / Parmesan
18,90 EUR

Matthias empfiehlt:

Maronensuppe
Geröstete Maronen / hausgebackenes Brot
12,90 EUR
Weihnachtsente
Brust & Keule / Kirschrotkohl / Kartoffelkloß / Rahmsauce
26,90 EUR
Rumpsteak
Kräuter-Senf-Kruste / Ofenkartoffel-Gemüse / kleiner Salatteller mit Hausdressing
29,50 EUR

Kaffee & Co.

Tasse Filterkaffee
3,90 EUR
Becher Filterkaffee
4,90 EUR
Kännchen Filterkaffee
6,90 EUR
Thermoskanne Filterkaffee
16,00 EUR
Becher Ingwersens Café Crema*
4,90 EUR
Milchkaffee*
4,90 EUR
Espresso
einfach 3,50 EUR
doppelt 5,50 EUR
Espresso Macchiato
einfach 3,50 EUR
doppelt 5,50 EUR
Cappuccino
4,90 EUR
Double Shot 6,20 EUR
Kinder-Cappuccino
1,50 EUR
Latte Macchiato
5,20 EUR
Double Shot 6,20 EUR
Gerne bereiten wir Ihre Kaffeespezialitäten mit Hafer- oder Mandelmilch zu. + 1,00 EUR
Bailey´s Kaffeetraum
9,50 EUR
Pharisäer
9,50 EUR
Diplomatenkaffee
9,50 EUR
Irish Coffee
9,50 EUR
Glühwein -weiß oder rot-**
5,50 EUR
mit Schuß 6,50 EUR
Eiskaffee**
8,50 EUR
Affogato al caffé
5,90 EUR
*auch koffeinfrei erhältlich
**saisonabhängig

Heiße Schokolade

Heiße Schokolade
mit Milchschaum
4,90 EUR
Heiße Schokolade
mit Sahne
5,90 EUR
Kinderschokolade
mit Milchschaum
3,00 EUR
Schockmock
5,00 EUR
Schoko-Bailey´s
9,50 EUR
Tote Tante mit Rum
9,50 EUR
Schokopunsch mit Eierlikör
9,50 Eur
Eisschokolade
8,50 EUR

Tee

Glas 4,50 EUR / Kanne 8,50 EUR

Friesische Hausmischung
feinwürzig-aromatischer Ceylon-Darjeeling-China-Nepal-Java Frühlings-Sommerblend mit angenehm belebender dunkelgoldener Tasse, serviert mit Kandis und Sahne
Ostfriesische Mischung
kräftig, aromatisch-malziger Assam-Brokentea-Blend von besonders anregender, dunkler Tasse serviert mit Kandis und Sahne
Karamelltraum
China-Ceylon-Bio Darjeeling, Nusskrokant-und Karamellaroma, serviert mit Karamellkandis
Sölring Lungkaal
China-Japan-Formosa-Grüntee mit hellgrün, duftig, mildminziger, magenfreundlich belebender Tasse, serviert mit kanadischem Ahornsirup
Maracujatraum
China-Japan-Formosa-Grüntee Blend, Omanthusblüten, Pfirsichstückchen, natürliches Passionsfruchtaroma, angenehm belebende grünlich-goldene Tasse
Keitumer Schietwettertee
wohltuende fenchel-kräuterig-minzig mundende Tasse – nicht nur Genuß, sondern auch zur Bronchienpflege, serviert mit Sylter Honig
Klassischer Pfefferminztee
purer Pfefferminztee, der durch seinen leichten Mentholgeschmack sowohl erfrischend als auch gesundheitsfördernd wirkt, serviert mit Sylter Honig
Sylter Rode Grütt
Hibiskus, Holunderbeeren, Weinbeeren, Pfirsichstückchen, natürliches Gartenbeeren-Fruchtaroma, aromatisch beerenfruchtige Tasse, serviert mit Grenadine-Kandis
Rooibusch - Dünenfeuer
Rooibuschspitzen, Zimt-und Orangenstückchen, Nelken, natürliche Gewürzaromen beerenfruchtig erfrischend, serviert mit frischem Grenadine-Kandis
Rooibusch - Vanille
Rooibuschblätter, Zitronenschale, natürliches Zitrus-Bergamotteöl erfrischende, angenehm belebende, tiefrote Tasse, serviert mit frischer Zitrone

Softdrinks

Fever Tree Tonic
4,50 EUR
Tafelwasser
still / spritzig
0,2l - 2,50 EUR
0,5l - 5,50 EUR
VIO
still / medium
3,50 EUR
Apfelschorle
4,90 EUR
Rhabarberschorle
4,90 EUR
Johannesbeerschorle
4,90 EUR
Coca Cola / Zero / Fanta / Sprite
3,90 EUR
Schweppes
Tonic Water
0,2l - 4,50 EUR
Frisch gepresster Orangensaft
Glas 0,2l - 5,90 EUR
Karaffe 0,5l - 9,90 EUR

Biere

Watt Blondes
das exklusive Sylter Bier
0,33l - 5,90 EUR
Flensburger Pils
das Bier mit dem Plop
0,33l - 4,50 EUR
Flensburger Radler
das erfrischende Alster, auch mit Plop
0,33l - 4,50 EUR
Flensburger Frei
das Plop für Autofahrer
0,33l - 4,50 EUR
Maisel`s Weisse - Original
0,33l - 4,90 EUR
Maisel´s Weisse - alkoholfrei
0,33l - 4,90 EUR

Wein & Co.

Grauburgunder
Emil Bauer 2023
0,2l - 9,50 EUR
0,75l - 30,50 EUR
Rosé
0,2l - 9,50 EUR
0,7l - 30,50 EUR
Rotwein
0,2l - 9,50 EUR
0,7l - 30,50 EUR
Mionetto Prosecco Spumante
0,1l - 7,50 EUR
0,75l - 37,50 EUR
Champagner
0,375l - 49,00 EUR
Aperol Spritz
9,50 EUR
Limoncello Spritz
9,50 EUR
Andalö Spritz
9,50 EUR
Hugo
9,50 EUR
Gin Sul & Fever Tree Tonic
12,50 EUR

Desserts

Frisch gebackene Waffel
Puderzucker & Softeis - 10,50 EUR
Honig-Zitronencreme & Erdbeerkonfit - 11,50 EUR
Rote Grütze & Vanilleeis - 13,50 EUR
Pflaumenmus & Schlagsahne - 13,50 EUR
Softeis
Klein - 3,50 EUR
Groß - 5,50 EUR
Schoko-/ Karamell- oder Erdbeersauce + 1,00 EUR
Hochprozentiges Dessert 2 cl
Linie Aquavit - 4,50 EUR
Jubiläumsaquavit - 4,50 EUR
Helbing - 4,50 EUR

Das Speisenangebot ist z.T. abweichend von der hier veröffentlichten Karte. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.