Mit unserem Frühstück starten Sie genussvoll in den Tag

Frühstück

Frühstück bombastisch
Regionale Käsespezialitäten / geräucherter Schinken / Salami / Kalbsleberwurst Mozzarella mit Balsamico & Tomate / Räucherlachs / Nordseekrabben / Matjestatar hausgemachte Marmelade & Pflaumenmus / Sahnequark mit Ahornsirup / Bircher Müsli frische Früchte der Saison / Kräuterrührei / Brot & Brötchen - frisch aus unserer Backstube
Ab 4 Personen - 23,00 EUR p.P.
Französisches Frühstück
Zwei backfrische Buttercroissants / zwei Marmeladen / Butter / ein gekochtes Landei
11,50 EUR
Fitness Frühstück
Orangensaft (0,1l) / Früchte der Saison / Sahnequark mit Ahornsirup / Bircher Müsli
14,50 EUR
Landeier & Speck
Rührei / knuspriger Bacon / Butter / Ingwersens Vollkornbrot
14,00 EUR
Hausmacherfrühstück
Elbländerkäse / Salami / Kalbsleberwurst / hausgemachte Marmelade Fleischsalat / Butter / Ingwersens Brot & Brötchen / eine Eierspeise nach Wahl
19,50 EUR
Morsumer Käsefrühstück
Regionale Käsespezialitäten mit Früchten / Butter / ofenfrisches Ingwersen Landbrot eine Eierspeise nach Wahl
19,50 EUR
Friesenfrühstück
Geräucherter Lachs / Sahnemeerrettich / Matjestatar / Kräuterschmand Nordseekrabben / Butter / hausgebackenes Ingwersen Brot / eine Eierspeise nach Wahl
19,50 EUR
Vegetarisches Frühstück
Mozzarella mit Tomate, Balsamico & Pesto / Gemüsestifte mit Kräuterdip Ingwersens Dinkel-Vollkornbrötchen
13,50 EUR
Veganes Frühstück
Avocado / Kräuter-Hummus / Paprika / Cashewkerne / Kerbel Ingwersens Dinkel-Vollkornbrötchen
12,50 EUR

DRUMHERUM

Orangensaft
Glas 0,2l - 6,00 EUR
Karaffe 0,5l - 14,00 EUR
Morsumer Milch
aus der Morsumer Hofmeierei
Glas 0,2l - 3,50 EUR
Karaffe 0,5l - 7,00 EUR
Hausgemachte Marmelade
Erdbeer, Kirsche, Aprikose, Himbeere oder Pflaume
3,00 EUR
Imkerhonig oder Nutella
3,00 EUR
Hausgemachtes Bircher Müsli
7,00 EUR
Obstteller
9,00 EUR
Sahnequark mit Ahornsirup
6,50 EUR
Butter
1,70 EUR
Kräuterschmand
3,00 EUR
Veganer Aufstrich
3,00 EUR
Büffelmozzarella
mit Tomate
9,00 EUR
Brotkorb
2 Brötchen, 3 Scheiben Brot
3,00 EUR
Geräucherte Putenbrust
4,50 EUR
Susländer Salami
6,00 EUR
Käseauswahl (4 Sorten)
8,50 EUR
Kalbsleberwurst
3,50 EUR
Geräucherter Schinken
6,00 EUR
Geräucherter Lachs
mit Meerrettich
9,00 EUR
Matjestatar
8,50 EUR
Nordseekrabben
12,00 EUR
Gekochtes Landei
1,60 EUR
Portion Rührei oder Spiegelei
6,00 EUR
Knuspriger Frühstücksspeck
5,50 EUR

ab 12.00 Uhr

Speisekarte

Morsumer Kartoffelsüppchen
Majoran / Karotte / Ingwersens Landbrot
vegan 9,90 EUR
mit Kochwurst 11,50 EUR
mit Nordseekrabben 14,50 EUR
Grüner Bohneneintopf
Speck / Kartoffel / Zwiebel / hausgebackenes Landbrot
11,50 EUR
Gulaschsuppe vom Husumer Weiderind
Paprika / hausgebackenes Fladenbrot
13,50 EUR
Avocado-Käse-Sandwich
Hausgebackenes Weissbrot / Avocado / Käse / Spiegelei
13,50 EUR
Ingwersens Brotzeit
Regionale Wurst- & Käsespezialitäten / Senf / Radieschen / hausgebackenes Friesenbrot
16,50 EUR
Frische Tagliarini
Bolognese vom Husumer Weiderind / Parmesan - Kinderportion
11,50 EUR
Bolognese vom Husumer Weiderind / Parmesan - Erwachsenenportion
15,50 EUR
Gebratene Drillinge mit Kräuterschmand und Salatbeilage
10,90 EUR
mit Räucherlachs 16,90 EUR
mit Lammbratwurst 17,90 EUR
mit Nordseekrabben 18,90 EUR

Wir haben doch einen an der Waffel

Waffeln

Süsse Waffeln
mit Puderzucker 6,00 EUR
Honig-Zitonencreme / Erdbeerkonfit 9,50 EUR
Hausgemachte Rote Grütze / Vanilleeis 11,50 EUR
Deftige Waffeln
Avocadocreme / Kichererbsensalat 12,50 EUR
Räucherlachs / Kräuterschmand 16,50 EUR
Nordseekrabben / Kräuterschmand 18,50 EUR

Unsere koffeinhaltigen Klassiker

Kaffee

Kännchen Ingwersens Filterkaffee
6,00 EUR
Becher Ingwersens Filterkaffee
4,50 EUR
Becher Ingwersens Café Crema
4,50 EUR
Cappuccino
4,80 EUR
Milchkaffee
4,80 EUR
Latte Macchiato
4,80 EUR
Espresso
einfach - 3,00 EUR
doppelt - 5,00 EUR
Espresso Macchiato
3,50 EUR
Café Affogato
1 Kugel Vanilleeis & 1 Espresso
5,50 EUR
Gerne bereiten wir Ihre Kaffeespezialitäten mit Hafer- oder Mandelmilch zu. + 0,80 EUR

Heiße Schokolade

Schokolade
mit Sahne
4,80 EUR
Heiße Schokolade
mit Milchschaum
4,80 EUR
Kinderschokolade
mit Milchschaum
2,50 EUR

Für Heiße Tage

Eiskaffe
mit Vanilleeis & Schlagsahne
7,50 EUR
Eisschokolade
mit Vanilleeis & Schlagsahne
7,50 EUR

Hierzu servieren wir Ihnen feines Gebäck aus der Konditorei

mit Kaffee

Pharisäer
mit Rum & Schlagsahne
Diplomatenkaffee
mit Eierlikör & Schlagsahne
Gingerkaffee
mit Ingwerstäbchen & Schlagsahne
Kaffee Orange
mit Orangenlikör & Schlagsahne
Irish Coffee
mit Whiskey & Schlagsahne
Baileys Coffee Dream
mit Baileys & Schlagsahne
Jeder Kaffeespezialität - 9,50 EUR

Mit Schokolade

Russische Schokolade
mit Vodka & Schlagsahne
Mandelschokolade
mit Mandellikör & Schlagsahne
Karamellschokolade
mit Karamellsirup & Schlagsahne
Ingwerschokolade
mit Ingwerstäbchen & Schlagsahne
Schokopunsch
mit Eierlikör & Schlagsahne
Orangenschokolade
mit Orangenlikör & Schlagsahne
Tote Tante
mit Rum & Schlagsahne
Jede Schokolade - 9,50 EUR

Alle Teesorten servieren wir Ihnen zum Preis von 6,90 EUR

FRIESISCHER UND KLASSISCHER SCHWARZTEE

Ingwersens friesische Hausmischung
feinwürzig-aromatischer Ceylon-Darjeeling-China-Nepal-Java Frühlings-Sommerblend mit angenehm belebender dunkelgoldener Tasse, serviert mit Kandis und Sahne
6,50 EUR
Sylter Goldblatt - friesische Festtagsmischung
milder, aromatischer China-Assam-Ceylon-Darjeeling Frühlings/Sommerblend mit angenehm anregender dunkelgoldener Tasse, serviert mit Vanille-Rum-Kandis
6,90 EUR
Ostfriesische Mischung - holländische Art
kräftig, aromatisch-malziger Assam-Brokentea-Blend von besonders anregender, dunkler Tasse serviert mit Kandis und Sahne
6,90 EUR
Englische Mischung - Royal
kräftiger, fruchtig-spritziger Ceylon-Assam-China Blend mit nachhaltiger, belebender, dunkler Tasse serviert mit Kandis und Sahne
7,50 EUR
Darjeeling - Batamtam First Flush
Topgrown Hochtippy Frühlingstee mit mildspritziger-weicher, blumiger, angenehm stimulierender hellgoldener Genießertasse, serviert mit Kandis und Sahne
6,90 EUR
Assam - Tippuk superior
Hochtippy Maipflückung des sanfthügeligen nordischen Assamgebietes von Doom mit feinwürziger, edelaromatischer, belebender Kennertasse, serviert mit Kandis und Sahne- auf Wunsch auch gerne etwas frische Zitrone
6,90 EUR

SCHWARZTEE MIT NATURAROMEN

China Jasmin Mandarin Guanxi
Junipflückung, unfermentiert, traditionell mit Jasminblüte beduftet angenehme, belebende jadegrüne Tasse, serviert mit feinem Sylter Honig
6,90 EUR
Orangentraum
China-Bio Darjeeling-Ceylon Blend, mit Stücken aus der Orangenfrucht, natürliches Aroma erquickend orangenfruchtig, serviert mit kandierten Orangenscheiben
7,90 EUR
Earl Of Grey
China-Bio Darjeeling-Ceylon- Nilgiri Blend, natürliches Bergamotte-Zitrusaroma aromatisch zitrusfruchtig, serviert mit frischer Zitrone
6,90 EUR
Ingwertraum
aromatisch ingwerfruchtig, Keemun-Bio Darjeeling-Ceylon Blend, Ingwerstückchen, serviert mit kandierten Ingwerstäbchen
6,90 EUR
Karamelltraum
China-Ceylon-Bio Darjeeling, Nusskrokant-und Karamellaroma, serviert mit Karamellkandis
6,90 EUR

GRÜNER UNFERMENTIERTER TEE

Sölring Lungkaal
China-Japan-Formosa-Grüntee mit hellgrün, duftig, mildminziger, magenfreundlich belebender Tasse, serviert mit kanadischem Ahornsirup
6,90 EUR
Maracujatraum
China-Japan-Formosa-Grüntee Blend, Omanthusblüten, Pfirsichstückchen, natürliches Passionsfruchtaroma, angenehm belebende grünlich-goldene Tasse
6,90 EUR

Koffeinhaltiger Tee

Cascara - Kaffeeblütentee
Leckerer Tee aus dem Fruchtfleisch der Kaffeekirschen. Neben dem leckeren Geschmack bringt Cascara auch viele Antioxidantien in die Tasse! Hoher Koffeingehalt! Nicht empfohlen für Kinder, Schwangere & stillende Mütter
10,90 EUR

FRISCHER TEE & SPEZIALTEE

Frischer Pfefferminztee
mit frischen Pfefferminzblättern, serviert mit Honig
6,90 EUR
Frischer Ingwertee
mit frischen Ingwerscheiben, serviert mit kandierten Ingwerstäbchen
7,50 EUR
Diamond Oolong
zart aromatisierter, sonnengetrockneter Oolongtee mit leichter Erdbeer-Pfirsichnote, serviert mit Zitrone
7,90 EUR
White Cassis
weicher Blend aus weißem & grünem Tee mit Lemongras, Verbeneblättern, natürlichem Aroma, Rosenblüten & Beeren, serviert miit Maracujakandis
8,50 EUR

KRÄUTERTEE

Keitumer Schietwettertee
wohltuende fenchel-kräuterig-minzig mundende Tasse – nicht nur Genuß, sondern auch zur Bronchienpflege, serviert mit Sylter Honig
7,50 EUR
Klassischer Pfefferminztee
purer Pfefferminztee, der durch seinen leichten Mentholgeschmack sowohl erfrischend als auch gesundheitsfördernd wirkt, serviert mit Sylter Honig
6,90 EUR
Klassischer Kamillentee
intensiver, unverfälschter natürlicher Geschmack von Kamillenblüten mit leuchtend schöner Farbe, serviert mit Sylter Honig
7,90 EUR
Mate Orange
anregender, vitaminreicher Tee aus der südamerikanischen Matepflanze mit Zitrusschalen, natürlichem Aroma, Sonnenblumenblüten & Guarana, serviert mit kandierten Orangenstäbchen
7,90 EUR

FRÜCHTETEE

Sylter Rode Grütt
Hibiskus, Holunderbeeren, Weinbeeren, Pfirsichstückchen, natürliches Gartenbeeren-Fruchtaroma, aromatisch beerenfruchtige Tasse, serviert mit Grenadine-Kandis
7,90 EUR
Sylter Pfirsichfrüchtchen
Apfel, Hagebutte, Weinbeeren, Pfirsichstückchen, Holunderbeeren, natürlich aromatisiert mild pfirsichfruchtiger, bekömmlicher Früchtegenuß, serviert mit fruchtigem Maracujasirup
6,90 EUR
Sylter Kaminfeuer
Hibiskus, Hagebutte, Rooibuschspitzen, Apfel, Zimtmandelstückchen, Cassiarinde werden mit einem kräftigen Schuß Rotwein zu einer angenehmen, zartzimtig-vollmundigen Tasse, serviert mit Rotwein und Kandis
6,90 EUR

ROOIBUSCHTEE

Rooibusch - Vanille
Vanillestücke, natürliches Vanillearoma, mineralreich frei von Teein angenehm vanilleduftig, serviert mit Vanille-Rum-Kandis
7,90 EUR
Rooibusch - Dünenfeuer
Rooibuschspitzen, Zimt-und Orangenstückchen, Nelken, natürliche Gewürzaromen beerenfruchtig erfrischend, serviert mit frischem Grenadine-Kandis
6,90 EUR
Rooibusch - Earl of Grey
Rooibuschblätter, Zitronenschale, natürliches Zitrus-Bergamotteöl erfrischende, angenehm belebende, tiefrote Tasse, serviert mit frischer Zitrone
6,90 EUR

Unsere Durstlöscher, nicht nur an heissen Tagen

Alkoholfreie Getränke

Waterkant - Wasser aus dem Norden
Ebbe / Flut
0,33l - 3,50 EUR
0,75l - 7,50 EUR
Waterkant - Fruchtige Erfrischungsgetränke
Apfelschorle / Rhabarberschorle / Holunderblüte
0,33l - 4,00 EUR
Waterkant - Softgetränke & Limonaden
Cola / Cola zuckerfrei / Zitronenlimonade / Orangenlimonade
0,33l - 4,00 EUR
Lütts Landlust - Erfrischende Direktsaftschorlen -
Johanisbeer
0,33l - 4,00 EUR
Schweppes
Tonic Water
0,2l - 4,00 EUR
Morsumer Milch
aus der Morsumer Hofmeierei
Glas 0,2l - 3,50 EUR
Glas 0,5l - 7,00 EUR
Orangensaft
Glas 0,2l - 6,00 EUR
Karaffe 0,5l - 14,00 EUR

Erfrischendes mit Schuss

Biere

Watt Blondes
das exklusive Sylter Bier
0,33l - 6,50 EUR
Flensburger Pils
das Bier mit dem Plop
0,33l - 4,50 EUR
Flensburger Radler
das erfrischende Alster, auch mit Plop
0,33l - 4,50 EUR
Flensburger Frei
das Plop für Autofahrer
0,33l - 4,50 EUR
Maisel`s Weisse - Original
0,33l - 4,50 EUR
Maisel´s Weisse - alkoholfrei
0,33l - 4,50 EUR

Aperitifs

Prosecco
trocken & belebend
0,1l - 6,00 EUR
Aperol Spritz
Prosecco / Aperol / Orange
0,2l - 8,50 EUR
Hugo
Prosecco / Holunderblüte / Minze
0,2l - 8,50 EUR
Campari Orange
auch sehr erfrischend
0,2l - 8,50 EUR
Gin Tonic
der britische Klassiker
8,50 EUR
Lillet Tonic
lillet Blanc, Tonic Water, Minze & Zitrone
8,50 EUR
Erdbeerbowle
in der Erdbeerzeit
8,50 EUR

Wein ist Kultur in Flaschen abgefüllt

Weinkarte

Grauburgunder, trocken
Weingut Heger, Baden
0,2l - 8,50 EUR
0,75l - 30,00 EUR
Weissburgunder trocken
Weingut Dreissigacker, Rheinhessen Mosel
0,2l - 8,50 EUR
1,0l - 38,00 EUR
Riesling „Paulessen“
Weingut Andreas Bender, Mosel
0,2l - 8,50 EUR
0,75l - 30,00 EUR
Rosé “Pinot & Co.”
Weingut Dreissigacker
0,2l - 9,50 EUR
0,75l - 34,00 EUR
Rotweincuvée "Z“
Weingut Oliver Zeter, Pfalz
0,2l - 11,00 EUR
0,75l - 39,00 EUR
Montepulciano d´Abruzzo „Feudi d´ Alba“
Abruzzen, Italien
0,2l - 8,50 EUR
Riesling Wehlener Sonnenuhr
Weingut Heribert Kerpen, Mosel
0,70l - 69,00 EUR
Pinot Noir „Nierstein Paterberg“ GG
0,75l - 65,00 EUR

Wenn es ein wenig prickelnder sein darf

Sekt & Champagner

Prosecco Spumante, Mionetto
Ein jugendlich moderner Spumante, der das „dolce vita“ perfekt widerspiegelt: belebend, erfrischend, elegant und süffig – einfach: perfetto!
0,1l - 6,00 EUR
0,75l - 32,00 EUR
Champagne Ruinart Rosé
Dieser Champagner war tatsächlich vor mehr als 250 Jahren der allererste Rosé- Champagner der Welt – und seither müssen sich alle anderen hieran messen lassen. Das sanfte Sprudeln frisch gepflückter roter Früchte auf der Zunge ist einfach unnachahmlich.
0,375l - 85,00 EUR
0,75l - 120,00 EUR

Zum Abschluss einen Verteiler

Spirituosen

Oldesloer Weizenkorn
2cl - 3,00 EUR
Linie Aquavit
2cl - 4,00 EUR
Tanqueray Gin
2cl - 4,00 EUR
Absolut Vodka
2cl - 4,00 EUR
Tullamore Dew Whiskey
2cl - 4,00 EUR
Hansen Rum
2cl - 3,00 EUR
Morand Williams
2cl - 7,00 EUR
Morand Framboise
2cl - 7,00 EUR
Grappa Chardonnay
2cl - 5,00 EUR
Remy Martin
2cl - 7,00 EUR
Ramazotti
4cl - 4,00 EUR
Baileys
2cl - 3,50 EUR
Verpoorten Eierlikör
2cl - 3,50 EUR
Romanza Amaretto
2cl - 3,50 EUR

Das Speisenangebot ist z.T. abweichend von der hier veröffentlichten Karte. Irrtümer und Änderungen vorbehalten.